1. 清明踏青

4 月 4 日是清明小长假的第一天,虽说清明节设立的初衷之一是纪念祖先,不宜说节日快乐,但对于社畜来说,只要有假那就快乐。清明节有一个别称「踏青节」,清明刚好是春意盎然、草长莺飞的时节,正适合组织亲朋好友户外踏青、游玩,我们在节前约了老婆师门的师弟师妹们一起去龙泉山爬山。

龙泉山脉位于成都平原东部,是成都市的天然绿肺和重要的生态屏障。通常我们说的龙泉山是指「龙泉山城市森林公园」。龙泉山也常被与成都其他两山——凤凰山、剑南山并称,合在一起被称为「龙凤剑」,是成都的重要标志之一。而宝狮湖,就是一个不知名的人工湖,在龙泉山仰天窝南边,据说以湖中两个相对立的狮子形岛屿命名,我表示啥也没看出来。

早晨 8 点我和老婆从 5 号线出发,在中医大省医院转 2 号线,坐到尽头的龙泉驿地铁站,和大家碰头。一行人荡荡悠悠走了 1 公里到了公园入口。我抬头看了一眼,只想表示太平了,直观感受比我在深圳爬的塘朗山矮一些。登山道很平缓,沿路都是吆喝着做小吃买卖的小商家,垂涎欲滴的红油淋在凉皮凉面上;刚出锅的炸土豆在糖醋口、麻辣口的不锈钢盆里翻滚搅拌,外地人点单的时候都需要备注一句「不要折耳根」;还有一种长的像棒棒糖似的玩具,小孩子拿着扔在地上发出噼里啪啦的声音,我才反应过来这是新时代的摔炮。

轻松加愉快,聊天也不会让心率有一丝丝波动,这就是我对龙泉山的第一印象。爬到山顶的仰天窝(仰天窝指的是自然形成的一种地形特征,通常是指那些呈现天然凹形结构、类似碗状或圆形洞穴的地貌)之后,才发现别有洞天。这不是一个寻常的山顶,这里有一个村子,村子里有几十户人家,人工开凿的莲花堰之后是一条宽宽的乡道,这条乡道把整片区域分为两块:龙泉山和宝狮湖。

沿着乡道走,就可以走到宝狮湖的入口。沿途的老乡告诉我们走小路也能到湖边,所以我们为了抄近路,在拐了第一个弯后就抛开乡道,沿着前人踩出的土路杀向湖岸。

事实证明,这个选择让这次爬山之行变的有趣了起来。这是一条未经过开发商开发的路,前一天下了雨,肥沃的红土还略有些湿滑,坡度比龙泉山的登山道陡上几分,并且由于没有石板,在碰到坡度比较大的上下点时,需要前面的人拉一把,或者要找准落脚点踩稳才不至于滑下坡。

湿滑的土坡,路很难走

就这样手脚并用,我们到达了湖边,途中还路过了老乡没有篱笆的院子,院子里的阿黄叫的很凶狠,我随手捡的一根树枝准备被迫防身的时候施展出小时候练习的「棒打狗头」。湖边的风景很美,左右手边的风景截然不同,对面还有一个水坝,吹着有一点腥味的湖风,观察湖边、崖上、洞里等等无处不在的钓鱼佬。

右侧红土地,对岸堤坝

上山容易下山难,但这句话放在我们当下的处境里要反过来说,毕竟下山可以滑着下,但上去的时候要走过没有路的湿滑土坡,最难的地方我需要一只手撑我的树枝,另一只手抓坡上的草根,这样才能上去,回头再拉我身后的队友们。身后两队游客拖家带口,女人抱怨男人不听劝非要一意孤行走这种路,小孩子哭闹什么都不管不顾一定要吃午饭,只有小女孩跟着我们一起探路,还给她爸爸出谋划策。

再次走回乡道,我们开始感叹现代文明对自然环境的入侵对于我们来说有时候是一件好事情。最后一段路有不少桃园,龙泉驿的水蜜桃在全国的菜市场上都挺有名的,下次可以开车过来买一些。

回到现代社会,已经是下午 1 点半了,我们打车去了老婆的母校旁边,吃了他们心心念念的韩式烤肉。再回到这个地方,我有些熟悉也有些恍惚。我是一个宅男,读书时期最熟悉的地方除了自己的学校和城市,就是老婆的学校和城市。以前她在临汾的读书的时候,我对临汾市门儿清,之后她来成都读研,我才对春熙路的小路和「遥远的成都东边」都谙熟于心。

几年前读研的时候,我经常从温江坐地铁到中医大省医院转 2 号线,再坐到连山坡地铁站转公交到她们学校。学校后门的小店吃的七七八八,学校里面的操场、图书馆、超市也还是老样子,甚至那个常年不开侧门也依然不开,保安应该也还会对学生们说「学校不让开,但你们可以翻出去,我帮你们看着领导」。

“508” 是她们的实验室,平时都在实验室学习、科研,现在里面的空间也摆满了办公桌,看来她们师门做大做强不少。门上还贴着六、七年前的值日表,赫然写着老婆的名字。她们一群人在实验室找到自己当年的位置,坐下来聊着天。我无聊四处闲逛,看着实验室的时候心中一阵恍惚,突然有点怀念读书的感觉,或许有生之年一定会读个能毕业的博吧 😂。

老婆奋斗过的508

《在细雨中呐喊》 余华

  • 回首往事或者怀念故乡,其实只是在现实里不知所措以后的故作镇静,即便有某种抒情伴随着出现,也不过是装饰而已。
  • 当人们无法选择自己的未来时,就会珍惜自己选择过去的权利。回忆的动人之处就在于可以重新选择,可以将那些毫无关联的往事重新组合起来,从而获得了全新的过去。而且还可以不断地更换自己的组合,以求获得不一样的经历。
  • 回想中的往事已被抽去了当时的情绪,只剩下了外壳,此刻蕴含其中的情绪是我现在的情绪。

2. 中华小当家之学习妈妈的手艺

第一天爬山之后,老婆已经浑身酸痛,因此后两天都取消了外出计划。在家里开始忙里偷闲,捡起做饭的爱好来,争取把妈妈会做的那些独门主食都学到手。

我们先自己活面包饺子,本来说要吃韭菜猪肉馅的饺子,等到朴朴的菜送上门发现没买猪肉,临时改变计划为韭菜鸡蛋馅。从活面到擀饺子皮和包饺子都自己来也没有想象中的困难,我以前学过活面,不过最终活的面有些软,在擀饺子皮的时候擀的又有些薄,老是担心最后会吃成片儿汤。一个小时之后,成品出锅,味道虽不及袁记,但比起其他加的饺子味道好太多了,而且也都没有破哈哈。

我第一次擀皮,包饺子的人也很为难

成品卖相一般,味道不错

最后一天假期,老婆说想吃妈妈做的油烙饼,刚好过年我学了一手,学以致用,顺便写了菜谱记在这儿,分享给各位。

  1. 活面:面粉和适量水,活好面团,套保鲜膜醒面

    1. 用 70 摄氏度的水来活面,可以让活好的面口感更加松软。
  2. 起酥油:烧热油,浇在少量生粉上

    1. 这一步可以让成品的烙饼分层,口感也好一些
  3. 擀面团:将活好的面团放在面板上,撒少量面粉避免粘手,揉几分钟至面团表面光滑,用擀面棒擀成一个大圆,把起酥油均匀涂抹在面饼上,也可以撒上些盐和葱花。以半径撕开,沿着将这一层油卷起来,两头夹紧不要漏油,重新揉成一个面团。
  4. 做饼:上一步的面团揉成条状,按个人爱好分为一截一截,每一截擀为一张饼。
  5. 烙饼:锅烧热,撒少许油,将饼贴在内侧,小火慢烙,适时翻面即可。

有分层,下次可以再软些

最后修改:2024 年 04 月 07 日
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文章标题:10.清明假期二三事
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